Цветочный бизнес: с чего начать, бизнес-план, отзывы владельцев

Собственный бизнес может быть не только доходным, но и красивым, и обладать приятным запахом. Продажа цветов кажется на первый взгляд делом совершенно нетрудным. Для этого необходимо найти помещение, закупить продукцию — казалось бы, совершенно никаких трудностей. Однако цветочный бизнес обладает массой особенностей, и о них нужно знать, чтобы сделать его по-настоящему доходным. В статье пойдет речь об особенностях подобного предприятия, его рентабельности, плюсах и минусах.

Разновидности бизнеса на цветах

Прежде чем решиться и начать развивать подобное предприятие, необходимо разобраться с видами этой деятельности. Организация продажи цветов включает:

• небольшой ларек или палатку у входа в метро;
• цветочный магазин;
• салон цветов;
• цветочный бутик;
• интернет-магазин по продаже цветов;
• мелкооптовый магазин.

Далее будут рассмотрены все виды бизнеса на цветах. Их особенности и основные характеристики.

Первым в списке идет цветочный ларек. Этот вариант лучше всего подходит для людей, которые планируют начать свой бизнес с незначительными вложениями. Это простой способ, который не требует поиска помещения, а оформление документов занимает мало времени. Однако владелец палатки должен понимать, что окупаемость его бизнеса во многом будет зависеть от места, где расположен ларек. Оно должно быть проходным, т. е. мимо него должны перемещаться множество людей. Также следует понимать, что палаток с таким же товаром в подобных местах можно встретить десятки. Иногда располагают ларьки незаконно, а с несанкционированной торговлей в настоящее время ведется постоянная борьба. Это может привести к лишению предпринимателем своего рабочего места. Поэтому при разработке бизнеса (цветочный киоск не исключение) необходимо учитывать все нюансы.

Палатка выгода из-за постоянного потока клиентов и минимальной арендной платы. Однако очень сложно найти продавца в этот ларек. Это обычно происходит из-за незначительного разнообразия цветов, погодных условий (то жарко, то холодно), необходимости носить воду для растений самостоятельно.

Следующим по списку идет цветочный магазин. Обычно он располагается в спальных районах, а его покупателями становятся жители близлежащих многоэтажек. Чаще всего такие магазины можно заметить на первых этажах домов. Также они присутствуют и в торговых центрах.

У магазина имеются следующие преимущества в сравнении с палатками:

• отдельное и удобное помещение;
• широкий ассортимент продукции;
• хорошие условия для хранения растений;
• удобное расположение;
• оказание дополнительных услуг в виде упаковки подарков, продажи сувениров и другое.

Арендная плата остается невысокой, если только магазин не расположен в центре города. Владельцы такого бизнеса обычно получают стабильный доход и спокойно переносят сезонные спады торговли. Открытие такого магазина не новая бизнес-идея, однако полностью проверенная временем.

Третьим вариантом идет цветочный салон. Он немного похож на магазин, но обладает следующими отличиями:

1. Обычно такие предприятия ориентированы на состоятельных клиентов. Их располагают на центральных улицах города. Помещение обычно очень просторное, с хорошим ремонтом и продуманным дизайном. Ассортимент салона — не только обычные цветы, но и редкие. Это способствует привлечению клиентов.
2. Цветочные салоны оказывают широкий спектр услуг. От индивидуальных заказов редких растений определенному клиенту до организации больших мероприятий.
3. В бизнес-план цветочного салона входит найм профессиональных флористов. Также много денежных средств нужно вложить в рекламу. Если все организовано правильно, то в результате появляются несколько постоянных крупных клиентов, и это обеспечит салону постоянный доход.

К минусам бизнеса относят: дорогую аренду, высокую стоимость цветов премиум-класса, затраты на высококвалифицированных флористов. Однако если все продумать, то успешный бизнес владельцу обеспечен.

Бутики цветов — предприятие премиум-класса. В них работают именитые флористы. Они обычно обслуживают несколько постоянных клиентов бутика. Они готовы платить за композиции крупные суммы денег. Бутик не сможет открыть начинающий бизнесмен, потому что для этого необходимо знание рынка и мастерство в цветочном деле.

Интернет-магазин — самый простой вариант. От его создателя необходимо место, где будут храниться цветы, умение отлично фотографировать и грамотно организовать рекламу. Это быстро и популярно, ведь многие люди предпочитают искать различные товары и услуги в интернете, а не тратить много времени, бегая по городу.

К последнему виду цветочного бизнеса относят открытие мелкооптового магазина. Это один из прибыльных способов заработка на растениях, но и самый сложный.

Помещение для такого магазина следует выбирать просторное. А также владельцу нужно нанимать большой штат персонала. Самое трудное — найти прямого поставщика, у которого можно приобрести цветы по доступным ценам.

Выбор помещения и оборудования

Как с нуля открыть цветочный бизнес? Первоначально необходимо арендовать помещение. От этого во многом зависит будущая прибыль.

Помещение должно быть расположено в людном месте, где имеется большая проходимость. В идеале это могут быть центральные городские улицы или большие торговые центры. Также огромным спросом пользуются магазины, которые располагаются в спальных районах или жилых домах. Потенциальные клиенты выберут магазин, который расположен ближе всего к их месту жительства.

Маленькие цветочные магазины открывают вблизи станции метро или на остановках общественного транспорта. Главное — придумать оригинальные идеи для этого бизнеса.

Следующим важным делом является приобретение оборудования. Прежде всего необходимо купить холодильную камеру, где будут храниться срезанные растения. Именно она позволит оставаться цветам свежими и пригодными для продажи в течение продолжительного времени.

Следующее оборудование, которое приобретают для цветочного бизнеса: стеллажи для растений, пластиковые колбы, инструменты и материал для упаковки, кассовый аппарат, стенд для документов.

При открытии салона дополнительно понадобятся рабочие телефоны, компьютеры, стойка администратора, мебель для посетителей и другое.

Как правильно оформить бизнес

К главному критерию по открытию цветочного бизнеса относят подготовку необходимых документов:

1. Предприятие оформляют официально. Если необходимо открыть магазин, то его регистрируют как частное предприятие. Если планируется сеть магазинов, то открывают общество с ограниченной ответственностью (ООО).
2. Необходимые документы заполняют и подают в налоговую инспекцию. При открытии ЧП пишут заявление, оплачивают госпошлину. Затем подают полный пакет документов. Сюда входит копия паспорта и идентификационного номера, копия заявления и справка об оплате госпошлины. Через 5-7 дней предпринимателю выдают свидетельство о регистрации предприятия.
3. Для открытия ООО подают практически те же документы. Также решение о создании общества с ограниченной ответственностью (при одном учредителе) или учреждении общества (для 2 и более учредителей).
4. Получение заключения санитарно-эпидемиологической экспертизы о соответствии помещения необходимым нормам.
5. Оформляют книгу жалоб и предложений.
6. Делают товарные накладные.
7. Подписывают договор о покупке или аренде площади.
8. Делают страховку — франшиза цветочному бизнесу не помешает.

После оформления всех документов можно переходить к развитию бизнеса. Для этого находят постоянного поставщика растений. Важно также составить бизнес-план цветочного магазина с нуля.

Где покупать цветы

Аренда или покупка помещения — половина будущего успеха в предпринимательской деятельности.

Почти 90% цветов, которые продают в нашей стране, импортные, а доставляют их из Голландии. Точнее, их закупают на аукционе Flora Holland. Он осуществляет свою деятельность следующим образом: компания, которая желает участвовать в закупках, проходит аккредитацию. Ее дают не всем, а система получения разрешения на участие в торгах довольно сложная. Затем выбирают лот и делают ставки. Flora Holland — необычный аукцион, первоначально там устанавливается максимальная цена, а с каждой ставкой стоимость уменьшается. Партия достается чаще всего самым терпеливым участникам.

После всех процедур цветы отправляют на склад, и их можно перепродать. Это наилучший вариант для тех, кто мечтает открыть мелкооптовый магазин.

Если получить разрешение на участие в аукционе напрямую не получается, то в этом случае обращаются за помощью к посреднику.

При открытии цветочного магазина многотысячные партии товара владельцу не нужны, поэтому он сможет найти оптовых продавцов на местном рынке.

Персонал

Быстрое развитие цветочного бизнеса требует подбора высококвалифицированных кадров.

В магазине нужен флорист. Он не обязательно должен быть именитым. Ведь ему придется платить больше, чем зарабатывает весь магазин за день. Флорист должен хорошо разбираться в цветах и уметь правильно составлять из них букеты. У него должны присутствовать навыки коммуникации, ведь к нему за помощью будут обращаться многие клиенты.

В магазине должны быть продавцы, которые смогли бы работать посменно. А в дни с максимальной загрузкой (8 марта, 14 февраля) они обслуживали бы клиентов вдвоем. Если магазин цветов небольшой, то должность продавца и флориста совмещают.

Не обойтись предприятию без охранника. Этого требуют элементарные правила безопасности.

В цветочный салон нанимают администратора, контент-менеджера, курьера и уборщицу.

Как привлечь клиентов

Организовать цветочный бизнес, по отзывам владельцев, может каждый, а вот как его развивать, знают не все. Никакой магазин не будет приносить прибыль, если не организовать приток клиентов. Для этого рекомендуется заниматься рекламой:

1. Собственный сайт. Если есть деньги, то предприниматель может создать свой сайт. На нем можно выставлять свой товар, публиковать актуальные новости.
2. Внешняя реклама. К ней относят визитки, флаера, буклеты, билборды.
3. Интернет-реклама. На сегодняшний день это лучший способ привлечения клиентов. Для этого предприниматель может создать магазин в социальных сетях и люди начнут постепенно подписываться, узнавая бренд владельца.
4. Не стоит забывать о «сарафанном» радио. Довольные клиенты смогут сделать магазину цветов отличную рекламу, а недовольные добиться того, что люди будут обходить салон стороной.

Правильная реклама обеспечит быстрое развитие цветочного бизнеса, его процветание и получение высокой прибыли.

Рентабельность и окупаемость

Выгоден ли цветочный бизнес? Его рентабельностью интересуются многие предприниматели, которые хотят открыть магазин или салон.

Эксперты уверены, чтобы достичь быстрого и гарантированного успеха, необходимо изучить его как можно подробнее. Нужно определить все нюансы, связанные с его управлением и работой. Сюда входит грамотный расчет, анализ рынка и прекрасное знание видов цветов.

Предприниматели должны знать о существовании сезонного спроса на такой товар. Весной он распространяется на тюльпаны и садовые цветы, осенью — на многолетние растения. Летом полностью отсутствует спрос на свежесрезанные цветы, зато с декабря они идут нарасхват.

При выборе такой деятельности предприниматель должен понимать, что ему необходимо будет вложить в дело 2-3 млн рублей. В сумму входит: аренда помещения, закупка цветов, оборудования, оплата соответствующих услуг.

Примерный бизнес-план цветочного салона или магазина включает:

• Аренда помещения. При площади 8-10 кв. метров она может составить 250 долларов за месяц. За год — 3 тыс. долларов (200 тыс. рублей).
• Затраты на закупку цветов. На это в месяц выделяют от 60 тыс. рублей, а в год — 700 тыс.
• Приобретение холодильной камеры — 200 тыс. рублей.
• Кассовый аппарат — 15 тыс. рублей.
• Стеллажи — 25 тыс. рублей.
• Вазы, подставки и расходные материалы — 20 тыс. рублей.
• Коммунальные услуги. Они составляют в месяц 12 тыс. рублей, а в год — 144 тыс.

Сколько стоит цветочный бизнес? Итоговая сумма составляет 1 млн 304 тыс. руб., которую необходимо вложить в открытие магазина. Здесь не учтена заработная плата персонала. Это является примерным бизнес-планом, который может отличаться у каждого конкретного магазина.

Окупаемость бизнеса на цветах не менее интересный вопрос. Основной товар (цветы) способен ломаться и портиться. Поэтому наценка в 200-300% вполне обоснованна. С такими ценами выйти в ноль и полностью окупить свои вложения вряд ли получится раньше, чем через 12 месяцев. Это необходимо учитывать предпринимателям, желающим основать собственный бизнес на цветах.

Плюсы и минусы

Продажа цветов и растений, как и любой другой бизнес, имеет как положительные, так и отрицательные стороны.

К плюсам относят:

1. Большое количество видов бизнеса — начиная с палатки и оканчивая большим магазином. Его сможет запустить даже тот, кто имеет лишь общее представление о бизнесе от продажи цветов.
2. Востребованность реализуемого продукта.
3. Отличные условия для открытия собственного дела. Достаточно собрать необходимые документы и в течение 2-3 недель вопрос будет полностью решен.
4. Небольшой стартовый капитал, если предприниматель решил начать с ларька или палатки.
5. Возможность быстро закрыть бизнес. Если по какой-либо причине собственное дело не заладится, то распродавать большое количество оборудования не придется. Закрыть предприятие официально — дело 2-3 недель.
6. Высокая наценка на товар. Она может достигать и 300 %, поэтому бизнес по продаже цветов можно назвать выгодным.

К недостаткам относят следующие моменты:

• Цветы — товар скоропортящийся. Их внешний вид портится, а платить за них все равно необходимо.
• Сезонная востребованность. Основную выручку владельцы магазинов цветов получают перед большими праздниками, такими, как 8 Марта, 14 февраля и другие. В остальное время доход может быть мизерным.

Все эти плюсы и минусы бизнеса на продаже цветов следует учитывать человеку, который желает открыть свое дело в этой области.

Мнения цветочных бизнесменов

По отзывам владельцев, цветочный бизнес является трудоемким, но доходным. Главный секрет этого — четкое планирование каждого действия.

Чтобы добиться настоящего успеха, владельцам следует не только анализировать каждый свой шаг, но и проявить творческий подход, желая удивить и заинтересовать своего покупателя.

Прибыльные киоски и павильоны стараются не сосредотачиваться на одном виде продукта. Они постоянно расширяют ассортимент, предлагают различные виды услуг (доставка цветов), распродажи, подарочные наборы. Это способствует привлечению клиентов и постоянному увеличению их рядов.

Владельцы советуют: чтобы быстрее добиться успеха, лучше всего не начинать строить цветочный бизнес с нуля, а приобрести готовое предприятие со своей клиентской базой. В дальнейшем им необходимо совершенствовать торговое предприятие, создавать новинки в ассортименте и повышать уровень сервиса.

Заключение

Цветочный бизнес во многом зависит не только от месторасположения предприятия или свежести товара, во многом он зависит от отношения своего владельца. Ведь в настоящее время подобные магазины не редкость. Конечно, можно организовать свой бизнес без креатива, а можно придумать особенную фишку в виде оригинального названия, визитки или необычных букетов. Вот тогда покупатель обязательно запомнит магазинов цветов и, возможно, станет постоянно его посещать.

Общеизвестно, что подобный бизнес невозможно окупить за несколько месяцев, однако если он станет делом всей жизни предпринимателя, то сможет приносить прибыль и ежедневную радость.