Всем известно, что в сфере развлечений вращаются крупные средства. Поэтому все чаще открываются различные заведения, в том числе и ночные клубы. Спрос на них постоянно высокий. Как открыть ночной клуб? Процедура организации бизнеса представлена в статье.
Исследование рынка
Прежде чем открыть небольшой ночной клуб или крупное заведение, необходимо изучить данный сегмент рынка. Для этого бизнеса нужны немалые вложения. И чтобы они не были потеряны, следует ознакомиться с данным вопросом, составить подробный бизнес-план.
Необходимо учитывать, что для ночного клуба, как и для остальных коммерческих развлекательных проектов, показательный срок составляет 1 год. За этот период заведение должно практически полностью окупить вложения и выйти на получение стабильного дохода. При отсутствии этого проект лучше закрыть, чем продолжать вкладывать средства в развитие.
Особенности работы
Ночные клубы делятся по направлению работы. Это могут быть заведения закрытого типа, когда вход доступен для определенных групп людей. Есть и открытые типы заведений, которые могут посещать все. Действуют заведения и для представителей конкретных молодежных направлений. Что нужно, чтобы открыть ночной клуб? Сначала важно определиться с концепцией и направлением развития.
Что нужно, чтобы открыть ночной клуб, если выбрано направление работы? Необходимо определиться с несколькими критериями.
- Целевая аудитория. От планирования работы определяется оформление клуба, предлагаемые услуги. Эксперты считают, что не получится открыть заведение для всех. Необходимо определиться с возрастной группой и социальным статусом посетителей. Если планируется создание культового клуба, то его клиентами будет определенный круг людей. А когда аудитория включает молодых людей до 25 лет, следует быть готовым, что через год будет замещение на 30 % посетителей. Некоторые создают заведения для золотой молодежи, но они не оправдывают себя, поскольку нужны крупные вложения, а на стабильный доход выйти трудно.
- Концепция. Никто не будет интересоваться безликим заведением. Для создания интересного проекта с высоким доходом нужна разработка концепции. Ее основой может быть какое-то музыкальное направление, которое будет продвигать дело. А оформление и стиль создается на основе общей идеи. Правильная концепция на 80 % обеспечивает успех.
- Перечень услуг. Он определяется от целевой аудитории, концепции, возрастного ценза. Необходимо наличие баз, шоу программы, танцпола. Данный минимум подойдет лишь для открытия заведения. Постепенно нужно будет предлагать новые услуги и развлечения. Востребованы вечеринки, мероприятия со стриптизом, танцовщицы Go-Go, световые, пиротехнические шоу. Еще приглашают музыкальные группы и творческие коллективы.
Данные параметры являются основой построения бизнеса. Их обязательно нужно включить в бизнес-план. Также следует ознакомиться с остальными нюансами, о которых будет рассказано далее.
Место для клуба
Как открыть ночной клуб с нуля? Необходим выбор подходящего помещения. Это зависит от вида формата заведения и целевой аудитории. Но в данном случае помещение должно располагаться там, где его будет очень просто найти. Недалеко должна располагаться удобная транспортная развязка, парковка и подъезд. Желательно выбрать помещение в центре города около молодежных учебных заведений, торговых центров, ресторанов.
Что лучше выбрать аренду или покупку помещения? В таком вопросе необходимо учитывать спрос потребителей, но обычно такие заведения примерно спустя 3 года меняют расположение. Тогда меняется и формат. Это специфика бизнеса. Поэтому лучше заключать договор аренды, чем покупать помещение.
Как открыть ночной клуб в жилом доме? Сделать этого не получится, поскольку данные заведения будут мешать жильцам. Лучше всего открыть его на отдельном объекте. Площадь заведения определяется от формата заведения: небольшой клуб это 300 метров, средний 1000 кв. м с высотой потолков 4,5 м, а большой включает несколько залов и танцпол на площади 3000 метров.
Желательно выбирать среднее по размеру заведение. Как открыть ночной клуб, чтобы сэкономить на аренде? В этом случае помещение лучше снять в подвальном или на цокольном этаже. Но важно соблюдение санитарных норм. Если объект не будет им соответствовать, то не выйдет получить разрешение от СЭС и Госпожнадзора.
Регистрация
Как открыть ночной клуб? Советы, представленные в статье, помогут сделать это правильно. Когда составлен бизнес-план, найдено помещение, можно регистрировать бизнес. Необходимо подготовиться к множеству бюрократических трудностей.
При стройке или реконструкции здания нужно заказать проект. Следует согласовать его в государственных учреждениях. После завершения работ оформляется ввод объекта в эксплуатацию документом, который подписывается представителями муниципальной администрации, Госпожнадзора, СЭС, Роспотребнадзора.
Заведение надо регистрировать как юридическое лицо. Для данной процедуры нужно разрешение от Роспотребнадзора на размещение клуба в конкретном помещении или на определенной территории, а также все документы, о которых было рассказано ранее. К этой документации прикладывают учредительные бумаги, в том числе паспорта (их копии) учредителей и генерального директора.
Лицензия на алкоголь
Как открыть ночной клуб с баром? Для этого необходимо получение лицензии на реализацию алкоголя. Нужно подать учредительные и регистрационные бумаги, согласованные документы с СЭС, Роспотребнадзором, санитарные книжки работников в госорган, выдающий лицензии.
Но процедура получения документа способна затянуться на длительный период, а работать без продажи алкоголя не получится. Для упрощения процедуры обращаются в специализированные юридические фирмы, которые занимаются оформлением всех нужных бумаг и сами получают лицензию.
Ремонт и оборудование
Как открыть ночной клуб в поселке или небольшом городе? Процедура происходит стандартным способом. Только не следует открывать большое заведение. Много внимания надо уделять ремонту и оформлению помещения. Заведение должно привлекать посетителей, быть стильным, удобным. В данном случае значение имеет все: стиль мебели, оформление танцпола, бара, входа, санитарных узлов.
Необходима качественная вентиляция и кондиционирования. Для этого устанавливается мощное оборудование, которое обеспечивает постоянный приток свежего воздуха и стабильная температура в зале. Еще необходимым является звуковое и световое оборудование. Важно, чтобы его оборудовал профессионал с учетом технических параметров помещения и аппаратуры.
Чем больше и разнообразнее будет оборудование, тем лучше, так как с его помощью получится создавать оригинальные световые инсталляции и звуковые эффекты. Нужно будет купить оборудование для бара, посуду, алкоголь, униформу для персонала, охранные системы, камеры видеонаблюдения, компьютерную и оргтехнику.
Сотрудники
Открыть ночной клуб в небольшом городе получится только после выбора помещения и получения всех согласований. Еще нужно набрать необходимых сотрудников. К самым важным работникам относят администратора, арт-директора и промоутера. Они влияют на успех бизнеса и привлечение новых клиентов. Еще нужен наем:
- диджея;
- барменов;
- официантов;
- поваров;
- обслуживающего персонала;
- бухгалтеров;
- работников отделка кадров;
- кассиров;
- кладовщиков;
- творческих сотрудников.
Для ночного клуба обычно требуется 4050 сотрудников различных направлений. Подбор персонала важная задача, поскольку часто по причине непрофессионализма работников заведения закрываются. Поэтому следует выбирать людей с опытом работы и позитивным отношением к жизни.
Творческий персонал выбирают в зависимости от концепции клуба. Некоторые нанимают в свой творческий коллектив танцовщиков, вокалистов и музыкантов. Но допускается приглашение коллективов на время.
Безопасность
Как открыть ночной клуб, чтобы он соответствовал всем требованиям? В любом развлекательном заведении, где реализуются спиртные напитки, важной является безопасность. Нужен наем охранников, которые обеспечивают порядок в зале, осуществляют пропуск посетителей, контролируют всю работу, не допускают драки, уводят агрессивных клиентов.
Допускается создание своей службы безопасности или заключение договора с профильным предприятием на предоставлении работников охраны в часы работы заведения. Важно помнить и о наркодилерах, которые могут быть в ночных клубах. Поэтому важен постоянный контроль за тем, чтобы в помещение не могли попасть люди, торгующие наркотиками.
Помимо охранников нужны видеокамеры наблюдения, которые устанавливают во всех помещения. Необходимы качественные средства связи и помещение с мониторами. Другой проблемой является оружие. Для безопасности нужна установка металлоискателей. Хоть данные меры безопасности требуют заметных расходов, они нужны.
Реклама
Для развлекательного заведения необходима качественная реклама. Можно задействовать:
- СМИ.
- Интернет.
- Афиши.
- Объявления.
- Флаеры.
Экономить на рекламе не следует, так как именно от продвижения клуба зависит интерес к нему и посещаемость. Естественно, это влияет на прибыльность.
Расходы и доходы
Обязательно нужно составить бизнес-план с расчетами. Там указывается подробное описание начальных вложений, затрат на работу заведения. Потребуются траты на:
- оформление 200 тыс. рублей;
- ремонт 3 млн рублей;
- оборудование 9,5 млн рублей;
- охранные системы 550 тыс. рублей;
- рекламу 200 тыс. рублей;
- прочие траты 550 тыс. рублей.
Получается, что для запуска проекта требуется 14 млн рублей. Будут и текущие расходы. Ежегодно придется платить:
- аренду 4,5 млн рублей;
- зарплаты 8,3 млн рублей;
- шоу 1,5 млн рублей;
- закупки для кухни и бара 1,9 млн рублей;
- рекламу 720 тыс. рублей;
- налоги и сборы 3 млн рублей.
На год работы потребуется 19 млн 980 тыс. рублей. Средний доход в месяц таких заведений составляет около 3 млн рублей. Валовые обороты в год равны 36 млн рублей. Прибыль в 16 020 000 рублей позволяет окупить затраты спустя 10 месяцев после открытия.
Даже при крупных вложениях доход будет высоким и поможет вернуть затраченные средства в течение 1 года работы. Поэтому деятельность будет достаточно высоко рентабельной и перспективной.
Франшизы
Можно открыть ночной клуб по франшизе. Но для этого нужно ознакомиться с условиями популярных предложений. Сейчас действуют развлекательные заведения, которые запустили продажу своих франшиз:
- Contrast.
- Контакт бар.
- Nebar.
- The Bar XXXX.
К преимуществам франшизы относят помощь с открытием и подбором сотрудников. Еще предоставляются советы по оформлению документации и привлечению клиентов. Затраты на открытие в данном случае все равно будут крупными, а паушальный взнос повышает их на 3040 %. Средняя сумма единовременного платежа равна 500 тыс. рублей. Также потребуется роялти ежемесячный платеж, чтобы сохранялось право работы под брендом 37 % от прибыли.
Таким образом, открытие ночного клуба является выгодным делом. В данном случае важен внимательный подход к деятельности. Соблюдение всех рекомендаций, представленных в статье, позволит сделать бизнес прибыльным.