Популярность этого места в России сложно переоценить. В старые времена, когда в мире еще не думали о том, что у каждого человека появится собственная ванная и душ, посещение общественных бань выступало в качестве способа регулярного поддержания чистоты тела и отдыха души. Сегодня такие заведения уже не являются столь необходимыми к посещению и имеют другое назначение. Люди посещают бани ради расслабления, совместного досуга, своеобразного исцеления организма и восстановления здоровья.
Начинающие предприниматели, как правило, рассматривают подобные места как потенциальный источник прибыли с минимальными вложениями. Открыть банный бизнес достаточно легко, однако его организация потребует определенной подготовленности.
Определение ниши и целевой аудитории
Высокая популярность этих заведений по всей стране может стать как плюсом, так и минусом создания своего предприятия в данной сфере. С одной стороны, максимально широкая целевая аудитория быстро даст прибыль и окупит вложения, а с другой высокая конкуренция может стать непреодолимым камнем преткновения при открытии.
Концепция заведения первый обязательный пункт при составлении бизнес-плана банного комплекса. В рамках позиционирования рассматриваются в первую очередь вопросы о размерах бани и количестве предоставляемых в ней услуг. Например, можно открыть небольшое заведение для семейного отдыха и посиделок в компании друзей. Более высокие амбиции в сочетании с увесистым бюджетом могут послужить основой для старта элитного банного комплекса с несколькими различными парилками, баром и гостиничными номерами.
Ошибиться на этом этапе легче всего. Для начала рекомендуется досконально изучить целевую аудиторию и конкурентов в том городе, где планируется арендовать или строить здание.
Выбор типа бани
Три основных варианта получили наибольшее признание у российских клиентов вне зависимости от географической принадлежности.
- Классическая русская баня. Температура в парилке колеблется от 50 до 90 градусов Цельсия при влажности в районе 70 процентов. Допускается использование веников. Посетители обычно находятся в парилке не более 25 минут. Оздоровительные процедуры в основном проводятся в парной.
- Финская сауна. Разительно отличается от первого варианта температурой и влажностью. При 110-130 градусах Цельсия уровень влажности достигает всего лишь 10 процентов. Обязательно наличие предбанника, так как требуется значительное время на отдых после каждого посещения, которое длится обыкновенно не больше 10 минут.
- Турецкая сауна, или хаммам. Более экзотический вариант для открытия банного бизнеса в России. Температурный режим держится в пределах 30-55 градусов Цельсия в сочетании с высокой влажностью. Потребуется специальный котел для обогрева и мраморная отделка парилки.
Особенности частного комплекса
Такие заведения всегда остаются востребованными, потому как члены семьи или друзья предпочтут пойти именно в частную баню. Кроме того, возможность одновременного пребывания мужчин и женщин в одной парной резко отличает ее от общественной, где предполагается наличие отдельных помещений.
Расположить небольшое частное заведение можно даже на первом или цокольном этаже жилого здания в спальном районе. Такое размещение значительно сокращает соответствующую статью расходов в бизнес-плане. Банный бизнес такого масштаба гораздо легче запустить, получив на него выгодный кредит.
Средний срок окупаемости частного заведения скромных масштабов составляет около 5 лет. Данный факт в сочетании с высокими затратами на оплату коммунальных услуг склонить предпринимателя к выбору другого варианта комплекса.
Особенности общественной бани
В подобных масштабах баня должна предлагать потенциальному клиенту ряд дополнительных услуг. Доходность данных заведений напрямую зависит от спектра предлагаемого досуга, а также других факторов вроде качества исполнения помещения и места расположения.
Банный бизнес такого плана в основном включает в себя следующие услуги:
- просторные парные и парилки;
- отделение для мытья с душевыми;
- массажные и косметологические кабинеты;
- собственная кухня и бар с легким алкоголем;
- большой бассейн и солярий.
Конечно же, потребуется организовать раздельные зоны отдыха и раздевалки для мужчин и женщин. Размеры стартового капитала определяются в основном масштабом будущего комплекса.
Развлекательная и оздоровительная программы
Одним из самых банальных и частых увеселительных элементов посещения бани в России принято считать алкоголь. С большой долей вероятности он станет постоянной статьей доходов предприятия. Однако другие варианты развлечений тоже стоит рассмотреть. К примеру, одна баня в Санкт-Петербурге устроена прямо на борту катера в рамках дополнительной услуги посетителям заведения предлагают нырнуть в воду с аквалангом.
Оздоровительная программа, в свою очередь, может быть представлена некоторыми специальными услугами вроде массажа или загара. Важно помнить, что само по себе посещение бани уже дает организму человека в некоторой степени оздоровление и расслабляет его. Интересным вариантом можно считать открытие комплекса неподалеку от фитнес-центра, в котором нет собственных парилок либо их стоимость неконкурентоспособна. Таким образом можно найти постоянных клиентов для собственного банного бизнеса. Кроме того, допустимо заключить договор с представителями спортзала, чтобы они провели рекламную кампанию в своем заведении.
Строительство бани и выбор помещения
Подходящее помещение для банного комплекса выбрать достаточно трудно. Строительство нового здания требует значительных вложений. Из-за этого многие отзывы владельцев о банном бизнесе говорят о том, что лучше всего найти готовое помещение, которое следует выкупить или же заключить договор аренды с его владельцем. Также предприниматели советуют выбирать такое здание, где раньше не было бани.
Минимальный набор комнат в качественном заведении подобного рода выглядит следующим образом:
- мужская и женская раздевалки каждая по 10 квадратных метров;
- душевая размером около 15 квадратных метров;
- парилка примерно такого же размера, как и душевая;
- массажная комната не менее 10 квадратных метров;
- небольшой или средний бассейн.
Оснащение банного комплекса
Перечень оборудования будет зависеть как от размеров предприятия, так и от типов банных помещений. К примеру, дровяная печь-каменка обойдется примерно в 1800 рублей, а ее электрический аналог в 1000 рублей. Генератор пара можно приобрести за 800-900 рублей. Кроме того, понадобятся различные компрессоры, фильтры, веники, полотенца, тапочки и подсветки в парилке.
Дополнительные комплексы услуг вроде солярия и спа-кабинета потребуют более весомых вложений. Например, одна кабинка солярия может стоить около 10 тысяч рублей, а оборудование для СПА более 20 тысяч рублей. В данную статью расходов готового плана того, как открыть банный бизнес, несомненно, должна войти внутренняя отделка помещений, на которой не рекомендуется сильно экономить, так как от нее напрямую будет зависеть комфортность пребывания посетителей.
Оформление документов
Для открытия подобного заведения достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя с указанием кода ОКВЭД 96.04, означающего ведение физкультурно-оздоровительной деятельности. Если все еще остается открытым вопрос о том, с чего начать банный бизнес, то следует напомнить об обязательной проверке компетентными государственными службами помещения на соблюдение гигиенических и противопожарных норм.
Для получения положительного санитарно-эпидемиологического заключения в местном органе Роспотребнадзора придется подготовить помещение согласно СанПиНу 2.1.2.3150-13, успешно пройти проверку и предоставить готовую программу производственного контроля. В свою очередь, местное управление МЧС выдаст разрешение на деятельность после полной проверки здания на пожарную безопасность.
Способы привлечения посетителей
В качестве идей в банном бизнесе касательно дополнительного стимулирования клиентов можно привести следующие:
- солярий;
- массажи;
- пилинг;
- стоун-терапия.
Каждый из этих пунктов подразумевает наличие соответствующего специалиста в штате. Помимо директора, среди сотрудников желательно наличие парильщика и, конечно же, администратора для общения с посетителями.
Открытие такого заведения не требует наличия специальной лицензии, однако продажа алкоголя и еды без лицензирования будет считаться незаконной деятельностью. Отсутствие алкоголя и запрет на пронос клиентами собственного вряд ли повысят рентабельность банного комплекса. Тем не менее затраты на собственную кухню, скорее всего, будут излишними. Гораздо проще договориться с местным баром или кафе о предоставлении свежей еды посетителям согласно собственного меню заведения.
Подсчет затрат и прибыли
Прежде всего следует уточнить, что размер вложений при аренде и строительстве собственного помещения будет совершенно разным. К примеру, в первом случае для открытия небольшой частной бани достаточно одного миллиона рублей. Однако покупка или строительство здания, а также последующая отделка банного комплекса могут обойтись в 3-10 миллионов рублей. Уже на данном этапе стоит соотнести свои возможности с предполагаемым результатом.
По отзывам о банном бизнесе его владельцев и независимых экспертов, чистый гарантированный доход за один месяц работы заведения, которое расположено в коммерчески выгодном районе и имеет широкий спектр предоставляемых услуг, составляет не менее 100 тысяч рублей. Разумеется, новое предприятие не сразу выйдет на такую прибыль, но при соблюдении всех условий и четком следовании бизнес-плану порог окупаемости обязательно будет преодолен, а само дело начнет приносить стабильный доход своему владельцу.